Setelah daging dicuci bersih, biasanya saya presto daging terlebih dulu supaya empuk. Saya masukkan bawang putih dan jahe selama di presto kurang lebih 45 menit.

Setelah daging selesai dipresto, potong daging menjadi kotak kecil-kecil atau sesuai selera. masukkan lobak yang telah dipotong-potong ke dalam panci yg berisi daging dan air rebusan dagingnya. Masukkan lengkuas yg sudah di geprek.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci. Beri garam, gula dan merica sesuai selera. Untuk yang suka memakai penyedap rasa, boleh ditambahkan.

Tunggu hingga lobak nya empuk, lalu sajikan bersama bawang goreng, jeruk, kerupuk dan sambal soto. Selamat menikmati😘