Ungkep ayam dengan bumbu racik ayam goreng sampai meresap, angkat lalu tiriskan.

Suwir-suwir ayam lalu sisihkan.

Tumis bumbu indofood rendang, cabe giling, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan ayam lalu aduk rata, masukkan air sedikit biarkan hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa, dan siap disajikan.