Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη με σύρμα.

Προσθέτουμε αργά το γάλα και το αλεύρι μαζί με τη ζάχαρη βανίλιας.

10 λεπτά αφήστε το να σταθεί.

Βουτυρώνουμε με λίγο βούτυρο ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα και κουνάμε το τηγάνι μέχρι να απλωθεί.

Ψήνουμε για 1′ σε μέτρια φωτιά και αναποδογυρίζουμε. Ψήνουμε 30″ και από την άλλη πλευρά.

Σύσταση: ζάχαρη, κανέλα και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. H κλασικό με merenda ή μαρμελάδα

Bon appétit! ❤