Ayam Woku khas Manado

Name: Ayam Woku khas Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 Kg Ayam (potong kecil2); 6 ruas sereh iris kasar; 3 ikat kemangi ambil daun nya saja; Daun bawang potong2 kasar (boleh di skip); 5 sdm minyak goreng; 1/5 liter air; Bahan2 yg dihaluskan :; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 ruas kunyit; 15 cabe keriting segar; 1 sdm royco; 1 sdm gula pasir

Mami Hasni @cook_12233036

Jakarta

Meskipun sy bukan org manado, tp doyan banget sama ayam Woku ini. Coba2 sendiri akhirnya bisa jg.. rasanya enak..

Lebih banyak

Ayam Woku khas Manado

Mami Hasni @cook_12233036

Jakarta

Meskipun sy bukan org manado, tp doyan banget sama ayam Woku ini. Coba2 sendiri akhirnya bisa jg.. rasanya enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 KgAyam (potong kecil2)
6 ruassereh iris kasar
3 ikatkemangi ambil daun nya saja
Daun bawang potong2 kasar (boleh di skip)
5 sdmminyak goreng
1/5 literair
Bahan2 yg dihaluskan :
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 ruaskunyit
15cabe keriting segar
1 sdmroyco
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sekitar 20 menit, buang air nya dan tiriskan
2

Tumis bumbu2 yg sudah di haluskan sampai harum
3

Tambahkan air, masukan ayam, dan sereh
4

Rebus sampai bumbu meresap, sesekali dicoba kalau kurang gula atau royco boleh ditambah.
5

Setelah agak menyusut air nya masukan kemangi dan daun bawang
6

Aduk sampai tercampur rata, aroma kemangi keluar, tinggal tunggu kuah agak menyusut. Lalu ayam Woku siap disantap (boleh tambahkan cabe rawit klo kurang pedas)