Klapertart

Name: Klapertart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 ml susu uht; 600 ml air kelapa; 250 gr gula pasir; 4 btr kuning telur; 100 gr terigu; 50 gr maizena; 1/2 sdt vanilli; 100 gr margarin, lelehkan; 1 btr daging kelapa muda; Kismis; Meringue* (kocok sampai kaku semua bahan); 4 btr putih telur; 1 sdm gula pasir; Vanilli; Topping*; Almond slice, kismis, cinamon ground

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Suka banget dg kudapan ini, perpaduan manis lembut gurih.. apalagi kalau sudah didinginkan. Salah satu kudapan favorit keluarga, teman dan tetangga... hahaha

Lebih banyak

Klapertart

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Suka banget dg kudapan ini, perpaduan manis lembut gurih.. apalagi kalau sudah didinginkan. Salah satu kudapan favorit keluarga, teman dan tetangga... hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 mlsusu uht
600 mlair kelapa
250 grgula pasir
4 btrkuning telur
100 grterigu
50 grmaizena
1/2 sdtvanilli
100 grmargarin, lelehkan
1 btrdaging kelapa muda
Kismis
Meringue* (kocok sampai kaku semua bahan)
4 btrputih telur
1 sdmgula pasir
Vanilli
Topping*
Almond slice, kismis, cinamon ground

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus 400 ml susu, air kelapa dan gula dg api kecil sampai mendidih (jangan lupa diaduk2 agar susu tidak pecah)
2

Kocok lepas kuning telur, tambahkan sisa susu, terigu, maizena, vanilli. Masukkan ke adonan yg direbus. Masukkan mentega cair. Aduk2 sampai meletup2. Angkat dr api
3

Masukkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata
4

Masukkan ke mangkuk aluminium foil. Tutup dengan meringue dan hias dengan topping
5

Oven dengan suhu 120°c selama 5-10 menit atau sampai kecoklatan
6

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin