Arroz negro con calamares y verduras

Name: Arroz negro con calamares y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva virgen; 1 Brócoli; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 ajetes frescos; 3 calamares; 1 bolsa tinta de sepia; Caldo de pescado; 4 puñados arroz

Ramón Esteban López @ramonesteban78

Mijas

Rico y muy sano

Arroz negro con calamares y verduras

Ramón Esteban López @ramonesteban78

Rico y muy sano

Guardada

Ingredientes

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclamos el caldo de pescado en un cazo con la tinta y lo vamos calentando sin que llegue a hervir
2

Picamos el pimiento y la cebolla. Cortamos los calamares, el brócoli y los ajetes en trocitos
3

Una vez que tengamos todo preparado, ponemos en una cazuela el aceite de oliva y freímos los calamares
4

Cuando veamos que los calamares empiezan a dorarse incorporamos las verduras y salamos un poco
5

Cuando veamos que las verduras están hechas incorporamos el arroz y mezclamos bien.
6

Vamos añadiendo el caldo con la tinta poco a poco al arroz y lo dejamos consumir, hasta que veamos que el arroz está a nuestro gusto. A disfrutar!!!