Sate daging

Name: Sate daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (lebih Bagus yg khas dalam); Bumbu Marinasi :; 3 siung bawang putih; secukupnya Asam Jawa; 3 sdm gula merah yang diiris tipis/ulek; Sejumput garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar; 2 sdm kecap manis; Bumbu kacang :; 300 gr kacang tanah yang sudah di goreng; 9 siung bawang putih; 6 bh cabe merah; 6 lembar daun jeruk; 3 sdm gula merah; 450 ml air; 6 bh kemiri; secukupnya Garam n gula

Dapur Mamazaki @cook_13390757

Medan

Sate daging

Dapur Mamazaki @cook_13390757

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (lebih Bagus yg khas dalam)
Bumbu Marinasi :
3 siungbawang putih
secukupnyaAsam Jawa
3 sdmgula merah yang diiris tipis/ulek
Sejumputgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar
2 sdmkecap manis
Bumbu kacang :
300 grkacang tanah yang sudah di goreng
9 siungbawang putih
6 bhcabe merah
6 lembardaun jeruk
3 sdmgula merah
450 mlair
6 bhkemiri
secukupnyaGaram n gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging Di cuci bersih potong potong tipis sesuai selera. Sambil nyiapin bahan untuk marinasi, bungkus daging dengan daun pepaya supaya empuk.
2

Siapkan bumbu marinasi. Marinasi daging yang dibungkus tadi selama 30- 60 menit. Lebih lama lebih meresap.
Sambil nunggu marinasi, yuk kita buat bumbu kacangnya.
3

Haluskan kacang goreng, bawang, cabe, daun jeruk dan kemiri.
4

Tumis kacang yang sudah di haluskan tadi, masukkan air,gula merah, gula dan garam. Aduk rata hingga matang, koreksi rasa.
Selesai untuk saus kacang,
Lanjut ke satenya ya.. Setelah di marinasi, tusuk daging menjadi sate.
5

Siapkan teflon rata, kl g ada teflon biasa juga bs, oleskan minyak pada teflon dan panaskan dengan api kecil. Lalu panggang sate dengan api kecil bolak balik sate dan berikan sedikit minyak, masak hingga sate matang.