Bersihkan ikan, cuci bersih, beri perasan air jeruk dan sejumput garam.

Goreng ikan sampai berwarna keemasan. angkat dan tiriskan, letakkan di piring saji.

Potong² bawang merah, cabe rawit, tomat yang sudah dibuang biji²nya, masukan ke dalam mangkok, tambahkan kecap manis, garam sejumput, air perasan jeruk, aduk rata. tuangkan di atas ikan lalu beri taburan bawang merah goreng dan taraaa lauk pun siap disajikan (sebaiknya dimakan saat hangat).