Bola Kentang Kornet Mozzarella

Name: Bola Kentang Kornet Mozzarella
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Kentang uk. besar; 1 mangkok Makaroni; 5 sdm Kornet (merk Pronas); 2 sdm Tepung Terigu (merk Segitiga Biru); 1 sdm Tepung Beras (merk Rose Brand); 1.5 sdt Garam; 1.5 sdt Gula Pasir; 1 sdt Lada Putih Bubuk; Sesuai selera Keju Mozzarella (potong kotak); 1-2 btr Telur Ayam (kocok lepas); Secukupnya Tepung Roti

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Source :
Cookpad 🍴 Bunga Mutiara Bunga

Lebih banyak

Bola Kentang Kornet Mozzarella

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Source :
Cookpad 🍴 Bunga Mutiara Bunga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhKentang uk. besar
1 mangkokMakaroni
5 sdmKornet (merk Pronas)
2 sdmTepung Terigu (merk Segitiga Biru)
1 sdmTepung Beras (merk Rose Brand)
1.5 sdtGaram
1.5 sdtGula Pasir
1 sdtLada Putih Bubuk
Sesuai seleraKeju Mozzarella (potong kotak)
1-2 btrTelur Ayam (kocok lepas)
SecukupnyaTepung Roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kentang. Potong kecil-kecil. Rebus hingga lunak. Saring. Tiriskan. Hancurkan hingga benar-benar lembut.
2

Rebus makaroni hingga lunak. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Saring. Tiriskan. Satukan dengan kentang. Hancurkan.
3

Campur di satu wadah: tepung terigu, tepung beras, garam, gula & lada putih. Aduk.
4

Tuang campuran tepung ke adonan kentang makaroni. Masukkan pula kornet. Aduk hingga benar-benar tercampur rata (tadi saya menggunakan tangan).
5

Siapkan keju, telur & tepung roti di masing-masing tempat.
6

Sebelumnya, siapkan sedikit minyak di dalam mangkok utk baluran tangan agar adonan tidak lengket di tangan.
7

Ambil 1-2 sdm adonan kentang kornet, bulatkan, pipihkan di bagian tengah, masukkan potongan keju (banyaknya, sesuai selera). Bulatkan kembali. Simpan. (Saya, selesaikan dulu 1 step ini baru nanti semuanya dibalur dengan telur & tepung roti agar tangannya tdk lengket dgn telur dan tepung roti).
8

Jika bola-bola kentang sudah siap semua, maka step selanjutnya : masukkan ke dalam kocokan telur (putar2 menggunakan sendok) lalu masukkan ke wadah tepung roti, balur menyeluruh. Simpan.
9

Jika sudah beres. Masukkan sebentar ke dalam freezer selama kurang lebih 1-2 jam agar tepung roti melekat sempurna.
10

Siapkan minyak agak banyak, tadi saya masukkan ke dalam panci agar proses penggorengan bisa matang menyeluruh (bola2 kentang terendam sempurna). Masak menggunakan api kecil sedang.
11

Bola-bola Kentang Kornet Mozzarella siap disantap bersama saus sambel dan saus keju. Selamat menikmati 🍴♥️