Cuci semua bahan. Potong lidi manisah, saya beli yg sdh dipotong-potong. Potong dadu tahunya dan goreng setengah matang. Bersihkan udangnya.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe besar dan kecil, kemiri. Goreng sebentar. Tujuannya biar nanti gampang diuleg dan lebih sedap.

Haluskan bahan yg sdh digoreng, tambahkan bubuk ketumbar.

Setelah halus atau setengah halus sesuai selera, tumis di minya panas lagi. Masukkan laos keprek, daun salam dan daun jeruknya. Tumis sampai daun salam dan daun jeruknya layu. Jangan sampai gosong. Lalu angkat.

Rebus air secukupnya utk 6 porsi.

Setelah mendidih, masukkan manisah, udang, tahu. Masukkan juga bumbu yg sdh ditumis. Tambahkan penyedap rasa, garam, gula. Aduk rata sambil dites rasanya.

Masukkan santan instan dan telor yg sdh direbus dan dikupas sebelumnya. Aduk rata jangan sampai santan pecah. Kalo suka yg kental bisa ditambahkan santannya.

Setelah rasa sdh pas dan bahan-bahan sdh matang sempurna, siap disajikan.