Ikan Goreng Balado
Resep dari mama. Biasanya pake cabe giling kasar siap jadi yg dibeli di pasar. Makanya belum pernah upload resep ini. Sekarang bisa liat mama masak resep ini step by step, sekalian aja utk bahan di cookpad. Eh tapi, gak ada foto per langkah, karena mama masaknya ngebut buat makan malam. Saya lagi bantu potong sayur, eh masakan udh beres aja. Beda emang the power of emak sama anak gadis blm bisa masak.
Ikan Goreng Balado
Resep dari mama. Biasanya pake cabe giling kasar siap jadi yg dibeli di pasar. Makanya belum pernah upload resep ini. Sekarang bisa liat mama masak resep ini step by step, sekalian aja utk bahan di cookpad. Eh tapi, gak ada foto per langkah, karena mama masaknya ngebut buat makan malam. Saya lagi bantu potong sayur, eh masakan udh beres aja. Beda emang the power of emak sama anak gadis blm bisa masak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Tambahkan cuka dan garam, ratakan dan diamkan 5 menitan.
- 2
Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ikan.
- 3
Sambil menunggu ikan digoreng, ulek/giling kasar cabe+garam. Tambahkan bawang merah, giling kembali. Kemudian tambahkan potongan tomat.
- 4
Dengan minyak goreng bekas ikan, tumis cabe yg telah digiling hingga minyak keluar dan bau langu hilang. Tes rasa, bisa tambahkan garam jika blm gurih.
- 5
Matikan api. Kemudian campurkan balado dan ikan, aduk rata. Siap disajikan.
- 6
Saya foto pagi harinya dengan sisa lauk apa adanya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar