Chicken Cordon Bleu Simple n Tasty

Name: Chicken Cordon Bleu Simple n Tasty
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam fillet utuh tanpa tulang tanpa kulit. Belah 2; Masing2 bagian belah lagi 2 jangan sampai putus.Pukul2/memarkan; 2 buah sosis bratwurst / sosis besar; secukupnya Tepung roti; Telur ayam untuk baluran; 1/2 Tomat merah cincang kasar (atau saus tomat boleh juga); 2 siung bawang putih; 1/3 bawang bombay; 4-5 sdm Saus sambal; Gula; Garam; 2 sdt Lada hitam ulek kasar; 1 sdt maizena, cairkan dgn 50cc air dingin

shitabe @cook_9395402

Pak suami yg sedang diet minta dimasakin masakan sehat, padahal doi sukanya goreng2.. Apa donk..
Akhirnya bikin Chicken Cordon Bleu dari fillet dada ayam utuh. Minyak sedikit, diakhiri dengan dioven 10 menit. Hasilnya : cihuy!! 😍
Maafkan foto seadanya, soalnya uda malem n keburu laper😋

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu Simple n Tasty

shitabe @cook_9395402

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30menit

4-5 porsi

1dada ayam fillet utuh tanpa tulang tanpa kulit. Belah 2
Masing2 bagian belah lagi 2 jangan sampai putus.Pukul2/memarkan
2 buahsosis bratwurst / sosis besar
secukupnyaTepung roti
Telur ayam untuk baluran
1/2Tomat merah cincang kasar (atau saus tomat boleh juga)
2 siungbawang putih
1/3bawang bombay
4-5 sdmSaus sambal
Gula
Garam
2 sdtLada hitam ulek kasar
1 sdtmaizena, cairkan dgn 50cc air dingin

Tersimpan

Cara Membuat

25-30menit

1

Lebarkan dada ayam, taburi garam dan lada hitam kasar secukupnya di kedua sisi. Diamkan 5 menit
2

Sementara kocok telur dan siapkan piring datar untuk tepung roti. Beri garam sedikit di tepung rotinya
3

Letakkan sosis di ujung samping fillet ayam, gulung sambil padatkan. Bila perlu ikat dengan tali kain/benang. Kalo gak trlalu tebal biasanya bisa jg tanpa tali. Pastikan sosis ngga nongol,jadi bisa dipotong utk menyesuaikan ukuran.
4

Balurkan ke adonan telur, gulingkan ke tepung roti. Kalo blm merata bantu dengan sendok / garpu utk menambah telur di dada ayam, taburi tepung roti sambil tekan2
5

Goreng di minyak sedikit (3sdm) api kecil. Tunggu tiap sisi kering baru balik di sisi2nya, biasanya ga akan berantakan. Akhiri dengan oven 160c slama 10 menit. Bila ngga ada oven ga papa juga asal tunggu ayam matang.
6

Untuk saus : Cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan tomat cincang, tunggu layu, masukkan saus sambal, garam dan gula. Terakhir masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan dengan 50cc air. Masak hingga mengental, koreksi rasa.
7

Potong2 melintang, siap disajikan bersama kentang goreng. Sedaaapp