Kolak Ubi Ungu Syantik🍵 (Biji Salak Ungu)

Name: Kolak Ubi Ungu Syantik🍵 (Biji Salak Ungu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biji Salak:; 500 gram Ubi Ungu (kukus & haluskan); 250 gram Tepung Kanji; 1 sdt Garam; 1 sdt Vanili; Secukupnya Air; 2 lembar daun pandan; Bahan Kolak:; 1 liter Santan; 3 buah pisang (atau sesuai selera); 500 gram kolang kaling yang sdh direbus sampai matang; 250 gram Gula pasir; 1 sdt Garam; 1 sdt vanili; 2 lembar daun pandan; 3 cm batang kayu manis

🏡🌻SteVia 🍰🎂🍵🍧 @cook_6751854

Bogor

Niat bikin kolak... Tapi anak2 maunya bola2.... Jadi deh bikin biji salak....
Simple n gampang2 aja
....
Yuuuukssss mom

Lebih banyak

Kolak Ubi Ungu Syantik🍵 (Biji Salak Ungu)

🏡🌻SteVia 🍰🎂🍵🍧 @cook_6751854

Bogor

Niat bikin kolak... Tapi anak2 maunya bola2.... Jadi deh bikin biji salak....
Simple n gampang2 aja
....
Yuuuukssss mom

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak:
500 gramUbi Ungu (kukus & haluskan)
250 gramTepung Kanji
1 sdtGaram
1 sdtVanili
SecukupnyaAir
2 lembardaun pandan
Bahan Kolak:
1 literSantan
3 buahpisang (atau sesuai selera)
500 gramkolang kaling yang sdh direbus sampai matang
250 gramGula pasir
1 sdtGaram
1 sdtvanili
2 lembardaun pandan
3 cmbatang kayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan Ubi kukus yang sudah dihaluskan + tepung kanji + garam + vanili
2

Kemudian uleni sedikit2 dg air sampai kalis (tdk lengket/ menempel) dan bisa dibentuk.
3

Panaskan air + daun pandan + garam. Menunggu airnya mendidih bentuk adonan mnjadi bola2 sampai habis. Saran sy jgn terlalu besar bentuknya krn nanti akan mengembang.
4

Setelah air mendidih masukan bola ubi tadi kedalam panci sampai mengapung lalu angkat
5

Saran saya setelah diangkat langsung masukan/ siram air dingin matang tujuannya agar tidak menempel
6

Untuk membuat kolaknya. Didihkan santan bersama gula pasir, garam, vanili, daun pandan & kayu manis. Sampai mendidih. Baru masukan kolang kaling dan pisang. Setelang mendidih masukan biji salak lalu masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa jika kurang manis. Kalo saya seh cukup....😊
7

Dan inilah hasilnya. Selamat mencoba & recook masakan mom syantik disini. Kalo kurang jelas silahkan share disini....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🏡🌻SteVia 🍰🎂🍵🍧 @cook_6751854

pada 04 Oktober 2018 17.17

Bogor

Berawal dari hobi & menyenangkan anak2 dirumah jg papanya anak2....Lama2 mnjd sesuatu yg bermanfaat & menghasilkan....Krn Sering lupa akan resepnya....jd kusimpan disini aja... sekaligus bisa berbagi....Puji Tuhan buat KasihMu...Thanks Cookpad

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya