Sambal klothok cinta (ikan asin)

Name: Sambal klothok cinta (ikan asin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor klothok/ikan asin pedo; 10 cabe hijau besar; 7 cabe rawit hijau; 1 buah tomat; 5 bawang merah; 3 bawang putih; Sejumput garam

jujuk T Wardiyanti @wardiyanti90

Surabaya

Hmmm.. Enaknya bikin ngabisin nasi 😂

Lebih banyak

Sambal klothok cinta (ikan asin)

jujuk T Wardiyanti @wardiyanti90

Surabaya

Hmmm.. Enaknya bikin ngabisin nasi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorklothok/ikan asin pedo
10cabe hijau besar
7cabe rawit hijau
1 buahtomat
5bawang merah
3bawang putih
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam klothok dgn air hangat (sekitar 15mnt) lalu goreng.
2

Suwir kecil2 dan pisahkan dari durinya
3

Tumis cabe hijau, rawit, tomat, bawang merah, bawang putih smp matang
4

Uleg smpe halus bumbu tadi smpe hampir halus masukkan gulanya (tidak pake garam ya, krn sdh asin dr ikan asinnya), masukkan klothok yg sdh disuwir kedalam sambel.
5

Untuk kehalusan klothoknya selera masing2 ya.. Saya diuleg sampe halus brsama sambal. Ada yg suka masih brupa suwiran
6

Kemudian tumis kembali (me:pakai zaitun). Sesudah itu taruh sambal wadah tertutup agar tahan lama..