Bola-Bola Ubi Ungu
Setelah sekian lama salah beli ubi, akhirnya dapet juga ubi ungu yang beneran ungu dalemnya. Segitu semangatnya beli ubi karena mau nyobain resep ini. Penasaran karena fotonya sempat seliweran di ig. Siang ini langsung eksekusi.
Saya pakai resep milik mbak Renie Wisra di cookpad dengan sedikit modifikasi.
Bola-Bola Ubi Ungu
Setelah sekian lama salah beli ubi, akhirnya dapet juga ubi ungu yang beneran ungu dalemnya. Segitu semangatnya beli ubi karena mau nyobain resep ini. Penasaran karena fotonya sempat seliweran di ig. Siang ini langsung eksekusi.
Saya pakai resep milik mbak Renie Wisra di cookpad dengan sedikit modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga empuk. Setelah itu haluskan dengan menggunakan garpu.
- 2
Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan seluruh bahan yang lain kecuali air. Remas menggunakan tangan hingga tercampur rata.
- 3
Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan ubi bisa dipulung dan terasa kalis.
- 4
Bulatkan adonan ubi kecil kecil hingga habis, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- 5
Goreng menggunakan minyak setengah panas. Jika sudah mengembang dan saat diaduk sudah terasa ringan, pencet pencet ubi menggunakan sutil agar dalamnya kopong.
- 6
Angkat, tambahkan keju sebagai topping, sajikan selagi hangat.
- 7
Notes: Sebenarnya dimakan polosan saja sudah enak. Tapi karena anak saya suka keju, saya kasih topping keju parut biar dia tambah tertarik 😁.
- 8
Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar