Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting segar; 1 buah jagung manis(yang sudah dipotong dan di rebus); 1 buah jeruk nipis; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula; Air 400 ml untuk merebus kepiting; 3 sendok makan Minyak; iris Bawang bombay; 1 buah telor (kocok lepas); Bumbu halus :; 4 bawang putih; 4 bawang merah; 6 cabe keriting merah; 3 cabe rawit merah; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Iin Purwati @cook_12130553

Banjarnegara

Kepiting saus padang

Iin Purwati @cook_12130553

Banjarnegara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting segar
1 buahjagung manis(yang sudah dipotong dan di rebus)
1 buahjeruk nipis
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula
Air 400 ml untuk merebus kepiting
3 sendok makanMinyak
irisBawang bombay
1 buahtelor (kocok lepas)
Bumbu halus :
4bawang putih
4bawang merah
6cabe keriting merah
3cabe rawit merah
2kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama lumuri kepiting dengan jeruk, diamkan selama 1/2 jam
2

Setelah itu rebus kepiting+jahe gprek selama 10 menit
3

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu hingga harum.
4

Lalu masukan daun jeruk, daun salam, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan bawang bombay.
5

Setelah bumbu harum masukan kepiting dan jagung, lalu masukan juga air sisa rebusan kepiting.
6

Masak memggunakan api kecil, lalu masulan kocokan telor kedalam wajan berisi kepiting aduk.
7

Masak hingga matang, kepiting saus padang siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iin Purwati @cook_12130553

pada 10 Oktober 2018 13.57

Banjarnegara

25 y.oseorang istri dan calon ibu yang hobi memasak??"MAKANAN YANG SEHAT DAN LEZAT ADALAH MAKANAN YANG BERASAL DARI BAHAN YANG BAIK SERTA DIOLAH DENGAN BENAR."

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya