Rendem tongkol dengan air garam dan jeruk nipis selama 30 menit

Lalu goreng tongkol hingga matang. Jangan sampai kering bgt. Dan angkat.

Tumis daun bawang, daun jeruk dan cabe hingga harum. Lau masuk kan tongkol yang sudah digoreng. Dan beri air. Lalu bumbu (garam + gula) karna ga pakai micin. Hingga air nya habis/ kering.

Ikan tongkol pedes gurih siap di makann