Pempek Dos empuk

Name: Pempek Dos empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 200 gr terigu; 400 ml air; 1 sdm garam; 1/2 bungkus royco (bs dskip diganti gula); Bahan adonan:; 350 gr sagu; 90 gr terigu; 2 butir telur; 4 siung bawang putih dihaluskan; Isian: 1butir telur dikocok, garam; Kuah cuko:; 4 keping gula merah; Air; Bawang putih; Cabe rawit; Asem matang; 1 bungkus ebi kering; Cuka; sedikit Garam

Novi Triana @novi3ana

Jakarta Selatan

Hasil recook ibu rosma indriana..dgn sdikit tambahan.. Tp tetap enak empuk..

Lebih banyak

Pempek Dos empuk

Novi Triana @novi3ana

Jakarta Selatan

Hasil recook ibu rosma indriana..dgn sdikit tambahan.. Tp tetap enak empuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
200 grterigu
400 mlair
1 sdmgaram
1/2 bungkusroyco (bs dskip diganti gula)
Bahan adonan:
350 grsagu
90 grterigu
2 butirtelur
4 siungbawang putih dihaluskan
Isian: 1butir telur dikocok, garam
Kuah cuko:
4 kepinggula merah
Air
Bawang putih
Cabe rawit
Asem matang
1 bungkusebi kering
Cuka
sedikitGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan biang aduk sampai rata tdk ada gumpalan.
2

Masak bahan biang dengan api kecil sambil diaduk2 sampai mengental lengket. Jangan sampai gosong. Matikan api tunggu sampai agak dingin
3

Masukan telur dan bawang putih halus. Aduk rata
4

Masukan sagu n terigu, adoni sampai kalis
5

Bentuk yg telur buat bulatan kemudian bntuk mangkuk dan isi telur yg dikocok.kemudian rapatkan atas ny..yg lenjer tinggal digulung memanjang. Sampai adonan habis
6

Rebus air tambah minyak sedikit. Sampai mndidih. Masukan bahan pempek.nya rebus sampai mngapung.angkat
7

Kuah: Rebus dipanci kecil air,gula merah, sedikit garam, bawang putih ebi cabe yg sudah dhaluskan, asem matang. Rebus sampai gula larut. Matikan api masukan 1sdm cuka. Test rasa
8

Siapkan minyak panas, goreng pempek sampai kecoklatan, kemudian potong2 siram dgn cuko. Siap dinikmati..