kering kentang (klengkam)

Name: kering kentang (klengkam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang ( iris tipis menurut selera); 4 buah cabe merah besar; 1 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk ( iris tipis2); 2 batang gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; minyak untuk menggoreng& menumis; sedikit air

astiti risdianto @catatantiti

Surakarta

kering kentang (klengkam)

astiti risdianto @catatantiti

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang ( iris tipis menurut selera)
4 buahcabe merah besar
1 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas
3 lembardaun jeruk ( iris tipis2)
2 batanggula merah
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
minyak untuk menggoreng& menumis
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang sampai kering,apinya kecil aja ya,sisihkan
2

Iris cabe,bawang merah/putih
Lalu tumis,bersama daun salam,jahe,lengkuas,daun jeruk
3

Masukkan air,setelah mendidih masukkan gula merah,garam,kaldu bubuk
4

Tunggu sampai gula merah mencair,dan berambut( smp agak kering)
5

Masukkan kentang goreng,aduk2 sampai tercampur rata dan kering
6

Siap disajikan