ตั้งกระทำใส่น้ำมัน หอมแขก เจียวให้หอม

ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวจน น้ำตาลออกสีเข้ม จึงใส่หมูสามชั้นลงไป

ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส ซีอิ้วปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วดำหวาน และพริกไทย คนให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนพอใจ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ