ปอเปี๊ยะไส้กะหล่ำปลี@เต้าหู้ทอดเจ #กินผักรักสุขภาพ8
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 751) เจ หรือ ไม่เจ ก็ทำทานได้ทุกเทศกาล
ปอเปี๊ยะไส้กะหล่ำปลี@เต้าหู้ทอดเจ #กินผักรักสุขภาพ8
(เมนูที่ 751) เจ หรือ ไม่เจ ก็ทำทานได้ทุกเทศกาล
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เต้าหู้หั่นสี่ทะแยงมุม เคล้าเกลือป่นเล็กน้อย
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง นำเต้าหู้ลงทอด (ถ้าชอบกรอบ ใส่น้ำมันให้ท่วม)
- 3
ทอดจนเหลืองสวย
- 4
สะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือเล็กน้อย
- 5
วิธีทำไส้ปอเปี๊ยะ ซอยกะหล่ำปลีให้ละเอียด หั่นวุ้นเส้นให้สั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำผักลงผัดพอสุก ใส่วุ้นเส้น ใส่เครื่องปรุงรส ผัดไม่ต้องสุกมาก พักไว้ให้เย็น
- 6
ละลายแป้งมันในน้ำเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที คนให้เข้ากันเป็นกาว นำแผ่นปอเปี๊ยะวางบนถาด ใส่ไส้ ห่อให้มิด แปะด้วยกาวแป้งเปียก
- 7
นำปอเปี๊ยะลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง ทอดจนเหลือกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- 8
รอให้อุ่น พร้อมรับประทาน กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด
- 9
ดูสูตรน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6004939
ความคิดเห็น