เต้าหู้หั่นสี่ทะแยงมุม เคล้าเกลือป่นเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง นำเต้าหู้ลงทอด (ถ้าชอบกรอบ ใส่น้ำมันให้ท่วม)

ทอดจนเหลืองสวย

สะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือเล็กน้อย

ละลายแป้งมันในน้ำเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที คนให้เข้ากันเป็นกาว นำแผ่นปอเปี๊ยะวางบนถาด ใส่ไส้ ห่อให้มิด แปะด้วยกาวแป้งเปียก

รอให้อุ่น พร้อมรับประทาน กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

ดูสูตรน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด