Tahu Pentol Wortel

Name: Tahu Pentol Wortel
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 😊Bahan pentol:; 375 gram tepung terigu (kurleb); 250 gram tepung tapioka/kanji; 2 buah wortel (parut); Irisan daun bawang; 😊Bumbu halus (untuk adonan pentol dan adonan celupan); 3 siung bawang putih (kalau malas ngulek bumbu, bisa langsung ganti roy*o atau penyedap rasa lainnya); 😊Secukupnya garam dan gula; 😊1/2 bungkus lada bubuk; 😊secukupnya Air; 😊Minyak untuk menggoreng; 😊Bahan pelapis/celupan:; 200 gram tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 😊10 buah tahu bagi menjadi 3bagian/tahu, goreng dan lubangi

Dian Ek @3k_dian

Sumenep

Sama seperti resep tahu pentol yang sebelumnya sudah saya tulis disini. Bedanya di pelapisnya. Kalau yang sebelumnya cuma dicelup ke dalam kocokan telur, kali ini dicelup pake adonan tepung yang sudah dibumbui dan tanpa telur. Dan pentolnya pake wortel karena ini kesukaan para bocah😊

Lebih banyak

Tahu Pentol Wortel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

30 porsi

😊Bahan pentol:
375 gramtepung terigu (kurleb)
250 gramtepung tapioka/kanji
2 buahwortel (parut)
Irisandaun bawang
😊Bumbu halus (untuk adonan pentol dan adonan celupan)
3 siungbawang putih (kalau malas ngulek bumbu, bisa langsung ganti roy*o atau penyedap rasa lainnya)
😊Secukupnya garam dan gula
😊1/2 bungkus lada bubuk
😊secukupnya Air
😊Minyak untuk menggoreng
😊Bahan pelapis/celupan:
200 gramtepung terigu
2 sdmtepung beras
😊10 buah tahu bagi menjadi 3bagian/tahu, goreng dan lubangi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur bahan pentol dengan bumbu halus, gula garam, lada dan air, atur kekentalan. kekentalan Adonan masih meleleh.
2

Masukkan ke dalam tahu yang sudah dilubangi. Kukus kurleb 15-20 menit.
3

Setelah matang, masukkan ke dalam bahan celupan. Goreng.
4

Untuk celupan, campur bahan celupan, gula garam, lada, air dan bumbu halus.