Melon pan

Name: Melon pan
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti; 250 gr tepung cakra; 40 gr gula pasir; 1 butir telur; 40 gr susu cair; 70 gr air dingin; 6 gr ragi instan; Bahan topping; 40 gr mentega; 50 gr gula pasir; 1 butir telur; 120 gr tepung segitiga

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Source pufflova on youTube
Dorami's favorite bread, iseng2 pengen banget coba resepnya alhamdulillah 1st trial jadi dan memuaskan crunchy diatas lembut didalam. Dibesokin juga uenaak. Recommended 💪

Lebih banyak

Melon pan

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

Bahan roti
250 grtepung cakra
40 grgula pasir
1 butirtelur
40 grsusu cair
70 grair dingin
6 grragi instan
Bahan topping
40 grmentega
50 grgula pasir
1 butirtelur
120 grtepung segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama untuk adonan roti campur tepung ragi gula pasir dan susu aduk rata tambahkan telur lalu air uleni sampai kalis elastis
2

Diamkan adonan selama 1 jam sampai adonan 2x lipat tutup dengan serbet/kain
3

Buat topping kocok telur dan gula sampai kental masukan tepung lalu mentega lalu bungkus dengan plastic wrap diamkan dikulkas selama 30 menit
4

Jika sudah mengembang 2x lipat tinju adonan untuk membuang udara. Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu bulatkan
5

Keluarkan topping dari kulkas bentuk bulatan lalu pipihkan bungkus adonan roti dengan adonan toping(tdk harus semua bagian terbungkus ya)
6

Beri guratan diagonal menyerupai melon lalu celupkan adonan di gula pasir
7

Diamkan lagi selama 45 menit tutup dengan kain
8

Oven adonan 185° selama 15-20 menit
9

Angkat sajikan