Sambel goreng kerang pete

Name: Sambel goreng kerang pete
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging kerang dara mentah; 2 buah jipan / labu siam iris panjang; 15 bijian pete bagi 2; Bumbu :; 3 helai daun salam; 10 biji lombok rawit; 2 siung bawang; 5 siung brambang; secukupnya Garam; secukupnya Air; Santan secukupnya (saya pakai fiber creme)

Cintia Amarta @bundaAmma

Surakarta (Solo)

Laper. Apapun yg ada. Masukkan. Yang penting mateng dan asin. Hehe.. Berawal dari keisengan enak juga rasanya.

Lebih banyak

Sambel goreng kerang pete

Cintia Amarta @bundaAmma

Surakarta (Solo)

Laper. Apapun yg ada. Masukkan. Yang penting mateng dan asin. Hehe.. Berawal dari keisengan enak juga rasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

250 grdaging kerang dara mentah
2 buahjipan / labu siam iris panjang
15bijian pete bagi 2
Bumbu :
3 helaidaun salam
10 bijilombok rawit
2 siungbawang
5 siungbrambang
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Santan secukupnya (saya pakai fiber creme)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang, saya beri air perasan jeruk lime agar tidak amis.
2

Halusakan bumbu tidak termasuk daun salam.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan daun salam.
4

Masukkan kerang aduk sampai setengah matang. Beri air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Masukkan jipan.
5

Beri santan / fibercreme. Masukkan pete. Sudah mendidih masukkan garam, tes rasa. Siap dihidangkan. 👌🏻