Bolu Gulung Mocca Nougat ekomonis

Name: Bolu Gulung Mocca Nougat ekomonis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur, pastikan masih fresh dan dlm suhu ruang, bkn telur dr kulkas; 90 gr gula pasir; 1 sdm ovalet; 70 gr tepung prot.rendah (kunci); 10 gr maizena; 10 gr susu bubuk fullcream; 125 gr mentega, lelehkan; 1 sdm pasta mocca, yg kualitas bagus ya jgn yg botolan 5ribuan 😂😂; Buttercream(beli jadi) tambah pasta mocca, aduk rata; Nougat:; 75 gr gula pasir; 100 gr kacang sangrai

marthyas windy @cook_4985877

SOLO

Dulu jamannya booming bolgul moka nougat tuh gemes pngen beli, kok mahal 😂 terus nyoba bikin pake resepnya bolgul ekonomis mb Ricke tinggal tambah pasta mocca. Bikin nougatnya jg gampil bgt ternyta. Dan jadilah bolgul ekonomis alaala...cus dicoba, enak gk eneg. Nougatnya kresskress enyakk

Lebih banyak

Bolu Gulung Mocca Nougat ekomonis

marthyas windy @cook_4985877

SOLO

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur, pastikan masih fresh dan dlm suhu ruang, bkn telur dr kulkas
90 grgula pasir
1 sdmovalet
70 grtepung prot.rendah (kunci)
10 grmaizena
10 grsusu bubuk fullcream
125 grmentega, lelehkan
1 sdmpasta mocca, yg kualitas bagus ya jgn yg botolan 5ribuan 😂😂
Buttercream(beli jadi) tambah pasta mocca, aduk rata
Nougat:
75 grgula pasir
100 grkacang sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer dg kecepatan tinggi semua bahan kecuali memtega cair dan pasta, kocok sampai kaku dan putih, masukkan mentega cair dan pasta, aduk balik dgn spatula.
2

Olesi loyang 28x28cm dgn margarin, alasi dgn baking paper. Tuang adonan dan ratakan permukaannya lalu panggang dgn api besar(otang) atau 200dercel selama 20menit atau sesuaikan oven masing2.
3

Nougat: panaskan gula dlm non stick pan, sambil digoyang2. Gunakan api kecil sampai gula cair lalu masukkan kacang aduk rata. Tuang diatas silicon mat, diamkan sampai dingin lalu hancurkan.
4

Ambil bolu yg sdh dingin. Olesi buttercream lalu gulung sampai padat. Olesi permukaan bolu gulung dgn buttercream lalu beri nougat, agak tekan nougat agar menempel sempurna. Sajikan.