Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebungkus kecil bahan sayur asem; 1 buah waluh, potong dadu; 1 buah jagung, potong; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 buah asam jawa, larutkan dgn air; 5 siung bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya gula merah, haluskan dan tambah air; Secukupnya gula pasir; Secukupnya masako; Secukupnya garam; 1 lt air

Feby Firlianty @febyfrlnty

Cirebon

Sayur asem

Feby Firlianty @febyfrlnty

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sebungkuskecil bahan sayur asem
1 buahwaluh, potong dadu
1 buahjagung, potong
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
1 buahasam jawa, larutkan dgn air
5 siungbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyagula merah, haluskan dan tambah air
Secukupnyagula pasir
Secukupnyamasako
Secukupnyagaram
1 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayur lalu potong. Cuci bersih bawang lalu haluskan/uleg.
2

Panaskan air hingga mendidih.
3

Masukkan melinjo, waluh dan jagung. Tambahkan air asam jawa, lengkuas, daun salam, dan bawang yg telah dihaluskan. Aduk rata.
4

Selanjutnya masukkan air gula merah, gula pasir, garam dan masako, aduk rata dan koreksi rasa hingga pas.
5

Masukkan bahan sayur asem yg lain (yg diplastik) yg isinya daun2an dan kacang panjang. Panaskan hingga matang.
6

Sayur asem siap dihidangkan.