Rebus jengkol hingga empuk atau bisa pake jengkol yg uda direbus.

Goreng jengkol rebus hingga agak garing. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan salam dan lengkuas.

Tambahkan 1/4 gelas belimbing air. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk (boleh di skip).

Masukkan jengkol, masak hingga air menyusut.

Cek rasa dan sajikan.