Dalam wadah masukkan tepung terigu dan ragi instant, aduk rata. Buat lubang ditengah, masukkan telur. Tuang air sedikit-demi sedikit sambil diuleni.
Masukkan garam dan olive oil, uleni sampai kalis kurleb 15menit.
Bulatkan adonan. Olesi bagian bawah wadah dg sedikit minyak, letakkan adonan, tutup dg plastik wrap atau kain.
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, bagi 2 di loyang bulat 22cm, ratakan diloyang.
Tusuk2 dasar pizza dg garpu.

Beri bahan saus olesan, tuang ayam lada hitam, paprika kemudian keju mozarella. Panggang dioven 180°C selama 30mnt/sesuaikan oven masing-masing.

Chicken blackpepper:
Panaskan olive oil, tumis bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan cabai dan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Bubuhi gula, garam, saus lada hitam, kecap manis dan lada hitam tumbuk. Jika terlalu kering beri sedikit air.
Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat. Siap untuk toping pizza..