Cuci ayam hingga bersih. Kemudian rebus ayam hingga matang. Bisa menggunakan air sedikit lebih banyak untuk dibuat kaldu ayam sebagai campuran membuat bubur nanti.

Sisihkan ayam yang sudah direbus tadi, dan pisahkan air bekas rebusan ayam untuk digunakan membuat bubur. Sisihkan juga sedikit kedalam wadah lain untuk dibuat kuah kuning.

Masukan air kaldu ayam, beras dan daun salam kedalam panci, lalu masak menggunakan api sedang. (masukan beberapa potong ayam agar rasa bubur menjadi lebih gurih).

Masak hingga mengental dan sesekali aduk aduk agar tidak gosong dibawah.

Masukan penyedap rasa/garam dan lada secukupnya. Bisa menambahkan air lagi bila perlu.

Setelah bubur hampir matang, masukan daun bawang. Masak bubur hingga matang, tekstur dan kekentalan bubur bisa disesuaikan dengan selera masing masing.

Rebus telur dan goreng ayam yang tadi direbus untuk pelengkap.

Untuk kuah kuning, haluskan kunyit dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukan kuah kaldu.

Bubur kuah kuning siap di nikmati. Untuk pelengkap bisa disesuaikan yaa😉