Perkedel Kentang Susu

Name: Perkedel Kentang Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 4-5 sdm susu cair putih (saya pakai ultra kotak biru); 1 btg daun bawang iris tipis; Secukupnya garam dan kaldu jamur/penyedap; 1 butir telur kocok

Yanesthi Hardini @cook_14060175

Jakarta

Adonan perkedel kentang biasa yang ditambah susu cair ternyata memberikan tekstur yg lembut dan creamy. Bisa dibilang ini fried mashed potato.

Lebih banyak

Perkedel Kentang Susu

Yanesthi Hardini @cook_14060175

Jakarta

Adonan perkedel kentang biasa yang ditambah susu cair ternyata memberikan tekstur yg lembut dan creamy. Bisa dibilang ini fried mashed potato.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

500 grkentang
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
4-5 sdmsusu cair putih (saya pakai ultra kotak biru)
1 btgdaun bawang iris tipis
Secukupnyagaram dan kaldu jamur/penyedap
1 butirtelur kocok

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Kupas kentang dan potong-potong. Goreng dalam minyak agk banyak sampai kentang empuk. Lalu tumbuk kentang dalam sebuah wadah sampai halus.
2

Bawang merah dan putih digoreng sebentar sampai agak empuk lalu haluskan bersama merica butiran dan garam.
3

Masukkan bumbu halus ke dalam tumbukan kentang. Ratakan
4

Masukkan susu cair, daun bawang dan kaldu jamur/penyedap. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5

Bentuk adonan kentang tumbuk dan sisihkan.
6

Kocok lepas telur dan celupkan perkedel dalam telur lalu goreng dengan minyak panas. Perkedal kentang susu siap disantap.