Rica-rica Ayam Sederhana

Name: Rica-rica Ayam Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedas masing2); 1 buah kemiri; 1 batang serai; secukupnya Minyak goreng; 2 cangkir air; secukupnya Garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kecap manis; secukupnya Penyedap

Sherly Augustine @cook_5406996

Ingin makan pedas-pedas waktu hari hujan 😁

Lebih banyak

Rica-rica Ayam Sederhana

Sherly Augustine @cook_5406996

Ingin makan pedas-pedas waktu hari hujan 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 ekorayam
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (sesuai selera pedas masing2)
1 buahkemiri
1 batangserai
secukupnyaMinyak goreng
2 cangkirair
secukupnyaGaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkecap manis
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ayam dipotong-potong (aq potong ayam dgn ukuran kecil2). Cuci bersih, goreng sebentar sampai memutih dagingnya. Angkat, tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri. Serai ditumbuk lalu diiris-iris.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan irisan serai. Aduk rata.
4

Bila tumisan telah harum, tambahkan air. Masukan garam, gula, kecap manis. Tunggu hingga air bergolak.
5

Masukan potongan2 ayam yang sudah digoreng ke air berbumbu. Aduk rata.
6

Masak hingga bumbu meresap & air berkurang. Cicipi. Tambahkan penyedap bila perlu. Aduk rata.
7

Sajikan! 😊