Bersihkan tongkol, goreng sebentar, kemudian di suwir-suwir

Potong pete sesuai selera, saya 1 biji pete sya bagi 3 bagian, bisa utuh ato ckup di belah jadi 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, setelah bumbu berubah warna masukkan pete, tumis sampe pete berbau harum yang khas

Tambahkan tongkol yang sudah di suwir2, setelah tercampur rata dengan bumbu, masukkan air secukupnya

Masak sampai air menyusut dan siap di hidangkan dengan nasi panas. Yummy....