เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูเป็นแผ่นบาง พักไว้ นำเม็ดผักชี กระเทียมแกะเปลือกโขลกรวมกันให้ละเอียด นำส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้นำมาหมักคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อหมู คลุกเคล้าเข้าที่แล้วนำเข้าเก็บในตู้เย็น1คืนเพื่อให้เครื่องปรุงทั้งหมดซึมเข้าเนื้อหมู
- 2
เนื่องจากตามชื่อของเมนูแล้ว เราไม่มีพื้นที่ให้นำหมูไปตากแดด จึงต้องใช้หม้ออบลมร้อนในการทำให้หมูแห้ง ประหนึ่งเหมือนไปตากแดดมา ใช้ความร้อนอยู่ที่ 150 องศา ปรับเวลาที่ 5 นาที ทำแบบนี้เหมือนกันทั้ง 2 ด้าน เราก็จะได้เนื้อหมูที่เหมือนไปตากมา 1 แดด
- 3
อุ่นกระทะตั้งน้ำมันให้เดือด เราจะใช้ไฟกลางในการทอด ที่คอนโดใช้เป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใช้เป็นโหมดทอด ใช้ความร้อนอยู่ที่ 160° ที่สำคัญอย่าทอดทิ้งไว้นะคะ ต้องหมั่นคนหมั่นดู เดี๋ยวหมูจะไหม้ก่อนเพราะเนื้อหมูเราค่อนข้างที่จะมีน้ำตาลเยอะ
- 4
ทอดให้เหลืองได้ที่ ก็นำขึ้นมาซับน้ำมันเป็นอันเรียบร้อยนะคะ 😉 อันนี้จะออกเกรียมนิดหน่อย เผลอดูข่าวค่ะ 😂
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น