Cumi Asam Pedas

Name: Cumi Asam Pedas
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah cumi besar; Bahan isi :; 1 potong tahu putih; 1 buah telur ayam; 1 sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; Bahan Saus :; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah bawang putih; 6 buah cabe merah; 1 buah Asam potong; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Cumi Asam Pedas

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

4 buahcumi besar
Bahan isi :
1 potongtahu putih
1 buahtelur ayam
1 sdtkaldu jamur bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan Saus :
1/2 buahbawang bombay
3 buahbawang putih
6 buahcabe merah
1 buahAsam potong
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ambil tahu lalu hancurkan, tambahkan kaldu jamur, garam dan merica bubuk aduk merata. Masukkan telur aduk kembali.
2

Bersihkan cumi lalu isi hingga penuh lalu sematkan tusuk gigi. Kukus selama 10-15 menit
3

Angkat dari kukusan lalu potong2 dan susun di piring
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan cabe merah yg telah dihaluskan. Masukkan asam potong dan air secukupnya. Biarkan mendidih lalu tambahkan gula dan garam. Angkat dan siram keatas cumi, sajikan hangat.