Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pecahkan 2 telur ke dalam mangkok, beri sedikit lada putih bubuk. Lalu kocok hingga merata.
- 2
Masukkan tahu yang telah dipotong dadu kedalam mangkok berisi telur tadi. Dan aduk perlahan (sebentar saja, hanya untuk mencampur tahu dengan telur).
- 3
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas masukkan telur tahu ke dalam wajan. Tunggu sampai bagian bawah telur matang (pinggiran telur terlihat kering), kemudian baru balik. Agar tidak hancur, saya gunakan 2 buah sutil/ spatula untuk membaliknya. Dan lakukan secara perlahan karena mudah hancur.
- 4
Setelah kedua sisi matang, angkat dan letakkan dalam piring.
- 5
Untuk saos kecapnya, panaskan minyak di dalam wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dan tumis sebentar.
- 6
Masukkan kecap, air, kaldu jamur, saos tiram, garam, gula (sedikit saja). Koreksi rasa.
- 7
Tambahkan potongan daun bawang dan tomat ke dalam tumisan sebentar. Kemudian angkat.
- 8
Siram keatas tahu telur goreng.
- 9
Sajikan dengan nasi hangat, taburan bawang merah goreng, dan kerupuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar