Mendoan (tempe selimut)

Name: Mendoan (tempe selimut)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu; 1/2 papan tempe; 1 buah wortel; Seledri; Bumbu halus:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 5 mm kencur; 3 mm kunyit; Air secukupnya (kurleb 200 ml)

Dapur yumna @cook_13868815

Mendoan (tempe selimut)

Dapur yumna @cook_13868815

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung terigu
1/2 papantempe
1 buahwortel
Seledri
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdtgula
5 mmkencur
3 mmkunyit
Air secukupnya (kurleb 200 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe, wortel, seledri. Cuci bersih wortel dan seledri
2

Halauskan bumbu, campurkan ke dalam tepung terigu, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu encer
3

Tambahkan irisan wortel dan seledri, aduk rata
4

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng pada minyak panas.
5

Bolak-balik dan angkat saat berwarna kuning keemasan.
6

Tips: gunakan minyak agak banyak dan api sedang agak besar. Sajikan bersama sambal kecap. Sambal kecap: iris bawang merah+cabe, tuang kecap+sedikit air, aduk rata