Orak Arik Labu Siam

Name: Orak Arik Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 buah wortel (potong korek api); 1 butir telur; 7 siung bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih(iris tipis); 2 siung bawang putih (geprek n cincang); 1/2 siung bawang bombay(iris tipis); 3 buah cabai; secukupnya Gula, garam, merica; Minyak untuk menumis; Sedikit air

Shendy @shendycahya

Biasanya labu siam saya masak lodeh atau sayur asem, hari ini pengen coba yang tanpa kuah. Alhamdulillah tidak mengecewakan😁.

Lebih banyak

Orak Arik Labu Siam

Shendy @shendycahya

Biasanya labu siam saya masak lodeh atau sayur asem, hari ini pengen coba yang tanpa kuah. Alhamdulillah tidak mengecewakan😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 buahwortel (potong korek api)
1 butirtelur
7 siungbawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih(iris tipis)
2 siungbawang putih (geprek n cincang)
1/2 siungbawang bombay(iris tipis)
3 buahcabai
secukupnyaGula, garam, merica
Minyak untuk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu siam kemudian potong seperti korek api. Masukkan dalam wadah, taburi sedikit garam lalu remas2 sebentar agar getah hilang. Cuci bersih, sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Setelah harum masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai. Aduk rata
3

Setelah layu masukkan labu siam, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Besarkan api kemudian tutup penggorengan. Masak sampai setengah matang.
4

Masukkan wortel, aduk rata. Kecilkan api. Masukkan gula, garam, merica. Besarkan api dan aduk rata.
5

Pecahkan telur di pinggir penggorengan, aduk telur sampai berbutir-butir kemudian aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan. Bisa juga ditaburi bawang merah goreng.