Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a; 250 gr Tepung terigu (saya pakai Cakra); 30 gr Gula pasir; 120 ml susu Hangat; 40 gr butter; 1 telur; 6 gr ragi instan; sejumput garam; bahan b; 2 sdm Mentega susu (kalau ga ada pake mentega biasa gapapa kok); 3 sdt kayu manis bubuk; 6 sdt gula palem (pakai gula kastor/ gula pasir biasa bisa juga)

adelia khrisna @cook_6041231

jadi sebenernya kalau bakat "Baking" sih aku ga ada, karena kalau baking cake / bread itu kudu latihan yang tekun sampe kita dapet hasil yang pas. semua bahan harus diukur dengan sempurna. ga kaya kita masak oseng2, atau masak makanan yang kalau garem tinggal tambah garem gitu... nah untuk cinnamon roll ini, tertarik bikin karena lagi hits banget kan roti yang satu ini.. aku trial sampe kurang lebih 7-10 kali lah.. sampe aku bener2 dapet tektur roti yang empuk dan uenak~ semoga membantu <3

Lebih banyak

Cinnamon Roll

adelia khrisna @cook_6041231

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan a
250 grTepung terigu (saya pakai Cakra)
30 grGula pasir
120 mlsusu Hangat
40 grbutter
1telur
6 grragi instan
sejumputgaram
bahan b
2 sdmMentega susu (kalau ga ada pake mentega biasa gapapa kok)
3 sdtkayu manis bubuk
6 sdtgula palem (pakai gula kastor/ gula pasir biasa bisa juga)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Okay! sebelum mencampur ini itu kita bikin biang kue nya dulu ya. campur susu hangat, 1 sdm gula pasir, dan ragi. aduk rata terus tutup dengan clingwrap. kita tunggu sampai ragi ini aktif cara taunya dengan melihat campuran susu tadi jadi kaya ada busanya gitu. ini kita sebut Wet Ingredients ya !
2

Untuk Bahan keringnya cuma ada terigu dan gula pasir yang udah kamu aduk rata, lalu campurkan Wet ingredients nya pelan-pelan sampai semua tertuang di wadah terus masukkan telur. aduk sampai adonan kalis. lalu masukkan mentega. uleni terus sampai kalis. lalu diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
3

Tips... semua akan lebih mudah kalau kamu udah punya papan penggilesan adonan itu tuh yang ada ukuran-ukuran lingkarannya. atau seperti aku gapapa. pakai Talenan besar di lapisi clingwrap. kita bentuk adonan menjadi persegi panjang dengan ketebalan sesuka kamu. kalau aku suka kurang lebih 1cm.
4

Setelah itu oleskan BAHAN B. dan gulung pelan-pelan. terus dipotong sesuai selera. setelah ditempatkan di wadah alumunium foil kita tutup dengan clingwrap dan diamkan selama kurang lebih 30 menit-1 jam. adonan akan mengembang.
5

Oven 180drjat celcius selama 30 menit menggunakan api bawah, lalu panggang lagi menggunakan api atas bawah selama 15 menit. setelah itu untuk glaze nya kamu bisa beli yang instan yang dijual di toko bahan kue kok.. :) gampangkan? yuk coba bikin peluang usaha kita makin maju... hehehehe.
6

Selamat mencoba !