Oseng Usus Pete

Name: Oseng Usus Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 usus ayam; Salam, lengkuas; Bumbu tumis:; 3 siung bawang putih; 5 bh bawang merah; 3 bh cabe hijau besar; 2 bh cabe merah besar; 4 bh rawit (bisa d tambah ato kurangi sesuai selera); 1 bh tomat; 6 biji pete; Salam, lengkuas; 2 sdm kecap; 1/2 bh gula jawa (yg uk kecil); Garam, kaldu bubuk

ika @dapur_mama27

Ke pasar lihat usus ayam kok tumben pengen padahal belum pernah sama sekali masak usus ayam. Sampe rumah lgsung cari2 resep oseng usus yg ngena d hati punya mbak riska tapi aq tambahin dan kurangi bumbunya biar sesuai lidahku. Hasilnya huhaahh mantap, endol bgt. Makasih mbam riska buat resepnya

Lebih banyak

Oseng Usus Pete

ika @dapur_mama27

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4usus ayam
Salam, lengkuas
Bumbu tumis:
3 siungbawang putih
5 bhbawang merah
3 bhcabe hijau besar
2 bhcabe merah besar
4 bhrawit (bisa d tambah ato kurangi sesuai selera)
1 bhtomat
6 bijipete
Salam, lengkuas
2 sdmkecap
1/2 bhgula jawa (yg uk kecil)
Garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam. Rebus air +salam+lengkuas sampai mendidih lalu masukkan usus yg udah d cuci. Biarkan sampai mendidih lagi diamkan kurleb 10menit. Angkat tiriskan
2

Iris tipis semua bumbu tumis kecuali salam lengkuas. Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan usus ayam lalu beri air kurleb 1 gelas, tambahkan gula jawa. Tunggu sampai air susut lalu tambahkan garam+kaldu bubuk biarkan sampai bumbu meresap. Jika air susut tambahkan kecap dan tes rasa
3

Jika sudah pas, angkat. Nasi putih mengepul siap menanti 😋😜