Jengkol goreng pedas mantap

Name: Jengkol goreng pedas mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol tua; 8 cabe rawit; 5 cabe merah keriting; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm garam kasar atau bisa juga yg halus. Sesuai selera; Secukupnya Penyedap rasa dan mecin; Minyak goreng; 1 gelas air

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Makanan favorit saya dan suami.. Kalo masak ini.. Siap2 masak nasi buanyakk. Hihi

Lebih banyak

Jengkol goreng pedas mantap

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Makanan favorit saya dan suami.. Kalo masak ini.. Siap2 masak nasi buanyakk. Hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol tua
8cabe rawit
5cabe merah keriting
4bawang merah
3bawang putih
3 butirkemiri
1 sdmgaram kasar atau bisa juga yg halus. Sesuai selera
SecukupnyaPenyedap rasa dan mecin
Minyak goreng
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu jengkol nya.. Biar empuk!!! Kalo mau lebih empuk lagi direndam semalaman ya bun baru direbus...biasanya saya merebus jengkolnya selama 1 jam atau bisa lebih biar bener2 empuk
2

Sambil nunggu jengkol nya direbus.. Haluskan cabai, bawang merah,bawang putih,kemiri,dan garam.
3

Jika jengkolnya sudah direbus belah kecil2 atau sesuai selera...
4

Panaskan minyak diwajan lalu goreng jengkol sebentar...dan sisihkan...
5

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Lalu masukkan jengkol aduk hingga merata
6

Jika sudah merata beri 1 gelas air,beri sedikit penyedap rasa dan sedikit mecin. aduk2 lalu diamkan sebentar sampai bumbunya mengental.
7

Jengkol goreng siap dihidangkan...