Bersihkan sayuran dan potong2 sesuai selera.. Lalu kukus atau direbus kecuali ketimun ya bun.sayuran nya sebentar aja ya bun sayuran terlalu matang jg ga enak dan ga bagus lalu sisihkan...

Panaskan minyak,dan goreng kacang tanah sampai warna kecoklatan jangan sampai gosong ya bun lalu sisihkan..

Selanjutnya rebus asam mentahnya sampai empuk dan gerus dicampur sedikit air dicobek ya bun..karena nanti airnya itu yang kita pakai untuk menyedapkan gado2.. Bisa juga pakai cuka atau jeruk nipis. Tapi saya lebih suka pakai asam mentah ini. Rasanya lebih terasa nikmatnya...kalau sudah digerus air asam nya dipindahkan ke mangkok ya bun.. Biar Cobek nya dipakai lg untuk bikin gado2nya

Jika bahan2 sudah siap semua...kita bikin untuk satu porsi dulu ya bun soalnya resep yg saya berikan itu buat 4-5 porsi ya bun.

Tinggal di uleg di cobek deh ya bun cabe dan sedikit garam nya sesuai selera jika yang suka pedas. Dibanyakin ya bun cabe nya.. Jika cabe sudah halus beri sesendok kacang tanah yg sudah digoreng tadi... Beri 1 sdm air asam dan sedikit gula merah, beri juga 2 sdm air lalu ratakan..

Jika sudah halus masukkan sayur2an nya ya bun lalu aduk rata..

Gado2 siap dihidangkan.. Jangan lupa beri kerupuk dan sedikit kecap biar tambah nikmat ya bun