Fruits Pastry Cake with Creamy Vanilla Sauce

Name: Fruits Pastry Cake with Creamy Vanilla Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Butter (me : elle vire); 150 gr gula butiran halus; 100 gr yogurt; 3 butir telur; 1 sdt lemon zest; 1 sdt vanilla essence; 185 gr tepung terigu; 25 gr susu bubuk; 1 sdt baking powder; Iris buah lalu campur dengan gula; Buah” segar; 2 sdt gula; 200 ml susu; 200 ml whipcream; 100 gr gula; 1 sdt rhum/ vanilla essen; 2 kuning telur

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

Penasaran bgt bikin cake ini... nyobain pertama kali waktu acara meet up arisan kookpader, bikinannya mom susan...enak bgt 😋😋
Dan setelah sekian lama barulah mengumpulkan niat dan nyali buat bikin ini..
Kebetulan ada buah2an yg ready dan pas banget buat topping 😊
Ini potongan terakhir, untung sempet kefoto...vla nya pun ga sempet ke foto 🤦🏻‍♀️
Laku keras kuenya 🙌🙌

Source : susan gracia

Lebih banyak

Fruits Pastry Cake with Creamy Vanilla Sauce

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

Source : susan gracia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grButter (me : elle vire)
150 grgula butiran halus
100 gryogurt
3 butirtelur
1 sdtlemon zest
1 sdtvanilla essence
Campur lalu ayak
185 grtepung terigu
25 grsusu bubuk
1 sdtbaking powder
Irisbuah lalu campur dengan gula
Buah” segar
2 sdtgula
sauce
200 mlsusu
200 mlwhipcream
100 grgula
1 sdtrhum/ vanilla essen
2kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur butter, yogurt dan gula, lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut
2

Kemudian masukkan telur satu persatu, sambil terus dimixer hingga tercampur rata.
3

Turunkan speed mixer yang paling rendah, tambahkan parutan kulit lemon, dan vanilla essen hingga tercampur rata.
4

Terakhir masukan campuran tepung terigu yang telah diayak terlebih dahulu, sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur dengan rata.
5

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di lapisi baking papper dan di oles margarine.
6

Taburi dengan potongan buah lalu panggang di suhu 160-170 selama -/+ 1 jam/ sampai matang (gunakan api atas bawah).
7

Note :
🍓Agar buah tidak tenggelam pastikan buahnya kering dan iris buah tipis” yaa
8

Panaskan susu, whipcream dan gula, sampai gula larut. Lalu matikan Api
-Kocok kuning telur, kemudian tuang sdkt campuran susu Panas tadi ke dalam kocokan kuning telur, tuang balik ke dalam sisa susu dan whipcream (saring ya)
-Masak Saucenya kembali sambil diaduk sampai agak mengental, kemudian matikan kompor. Dinginkan sauce.