Potong 2 bagian jengkol. Cuci bersih dan rendam di dalam air panas. Tunggu sekitar 10 - 15 mnt lalu kupas kulitnya dan iris tipis. Cuci kembali, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan jengkol, beri garam dan penyedap rasa. Test rasa.

Jengkol balado siap di santap 😍