Buncis Crispy Telur Asin (Salted Egg)

Name: Buncis Crispy Telur Asin (Salted Egg)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Buncis Crispy:; 150 gr Baby Buncis; Secukupnya Tepung Terigu; Secukupnya Tepung Bumbu Crispy; Secukupnya Air Dingin; Bumbu Salted Egg:; 2 butir Telur Asin (ambil kuning nya saja, haluskan); 2 siung Bawang Putih (cincang halus); 2 sdm Mentega; Secukupnya Gula dan Garam; Secukupnya Air matang

mama icha @aprodite_riza

Jakarta

Recook resep mba familahaq.. makasi mba resepnya.. ijin reshare ya..

Lebih banyak

Buncis Crispy Telur Asin (Salted Egg)

mama icha @aprodite_riza

Jakarta

Recook resep mba familahaq.. makasi mba resepnya.. ijin reshare ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bahan Buncis Crispy:
150 grBaby Buncis
SecukupnyaTepung Terigu
SecukupnyaTepung Bumbu Crispy
SecukupnyaAir Dingin
Bumbu Salted Egg:
2 butirTelur Asin (ambil kuning nya saja, haluskan)
2 siungBawang Putih (cincang halus)
2 sdmMentega
SecukupnyaGula dan Garam
SecukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih buncis. Lalu potong menjadi 2 bagian. Sisihkan..
2

Buat adonan kering dari tepung terigu. Dan adonan basah dari tepung bumbu crispy yang dicampur dengan air dingin. Hingga adonan kental jangan terlalu encer.
3

Masukkan buncis ke adonan kering.
4

Setelah itu masukkan ke adonan basah.
5

Goreng buncis hingga kuning keemasan.. sisihkan..
6

Untuk membuat saus salted egg nya.. tumis bawang putih dengan mentega hingga matang. Lalu masukkan kuning telur yg sudah dihaluskan. Tambahkan air, aduk cepat.. tambahkan gula dan garam (saya skip garam karna sudah cukup asin). Tes rasa. Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan.
7

Masukkan buncis, aduk rata.. matikan kompor..