Sayur cabe tempe (jangan lombok)
Terbiasa dengan masakan ini karena tiap kali berkunjung ke daerah kelahiran bapak ( gunungkidul ) selalu ada menu ini. Dan kebetulan suami pun juga suka sayur ini, ada yg bilang jangan lombok, ada yg bilang jangan gerus...
Ok moms selamat mencoba
Sayur cabe tempe (jangan lombok)
Terbiasa dengan masakan ini karena tiap kali berkunjung ke daerah kelahiran bapak ( gunungkidul ) selalu ada menu ini. Dan kebetulan suami pun juga suka sayur ini, ada yg bilang jangan lombok, ada yg bilang jangan gerus...
Ok moms selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu dicuci bersih kemudian potong dadu, sisihkan...
- 2
Tempe, dipotong dadu / diiris tipis kemudian sisihkan...
- 3
Untuk tempe dan tahu ini, boleh digoreng setengah matang boleh juga tidak ya
- 4
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe.... sisihkan
- 5
Cuci bersih daun salam, sereh, dan juga lengkuas (untuk lengkuas jangan lupa digeprek ya)
- 6
Siapkan wajan lalu tuang minyak secukupnya untuk menumis.
- 7
Setelah minyak cukup panas dan api sedang, masukkan duo bawang lalu tumis hingga harum
- 8
Setelah duo bawang harum dan setengah layu, masukkan cabe. Lalu tumis hingga setengah layu.
- 9
Duo bawang, cabe setengah layu kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh. Setelah itu masukkan santan. Disini saya menggunakan santan instant sebanyak dua buah. Jika ingin menggunakan santan dari buah asli (santan peras) diperbolehkan sekali. Lalu masukkan air secukupnya (untuk ukuran air ini bebas ya, mau banyak atau tidak). Tunggu hingga setengah mendidih.
- 10
Jika sudah setengah mendidih,, masukkan garam dan penyedap kemudian koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan tempe dan juga tahu.
- 11
Masak hingga matang, lalu masukkan krecek. Aduk hingga krecek terendam sempurna. lalu matikan api
- 12
Sayur cabe siap dihidangkan....selamat mencoba moms
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar