Macaroni Schotel

Name: Macaroni Schotel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr macaroni elbow; 1 bh wortel ukuran sedang (dipotong kotak-kotak kecil); 4 bh sosis sapi (dipotong kotak-kotak kecil) / daging giling; 1 bh bawang bombay ukuran kecil; 4 btr telur; 110 gr keju parut (saya pakai cheedar ukuran 75gr + 35 gr); 400 ml susu UHT (saya pakai ultra milk); 2 sdm margarine untuk menumis; Secukupnya garam, penyedap rasa, lada bubuk, pala bubuk, gula; Secukupnya oregano (boleh di skip); 25 gr keju parut (untuk taburan di atasnya); Secukupnya parsley (untuk taburan di atasnya); saos putih:; 2 sdm margarine; 2 sdm tepung terigu; 150 gr keju parut; 300 ml susu UHT

Dea Wulandari @deaputriw

Cemilan favorit saya, sekaligus jadi makanan anak saya kalo lagi susah makan dan bosan dengan nasi. Ga peduli seberapa lama buatnya hehe Udah sering buat tapi selalu lupa buat difoto step by step nya 😂 #cheeselover

Lebih banyak

Macaroni Schotel

Dea Wulandari @deaputriw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grmacaroni elbow
1 bhwortel ukuran sedang (dipotong kotak-kotak kecil)
4 bhsosis sapi (dipotong kotak-kotak kecil) / daging giling
1 bhbawang bombay ukuran kecil
4 btrtelur
110 grkeju parut (saya pakai cheedar ukuran 75gr + 35 gr)
400 mlsusu UHT (saya pakai ultra milk)
2 sdmmargarine untuk menumis
Secukupnyagaram, penyedap rasa, lada bubuk, pala bubuk, gula
Secukupnyaoregano (boleh di skip)
25 grkeju parut (untuk taburan di atasnya)
Secukupnyaparsley (untuk taburan di atasnya)
saos putih:
2 sdmmargarine
2 sdmtepung terigu
150 grkeju parut
300 mlsusu UHT

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dgn 1 sdm minyak goreng hingga mendidih, lalu masukkan macaroni
2

Rebus selama 10 menit. Tiriskan
3

Cincang kasar bawang bombay
4

Potong wortel dan sosis kotak-kotak kecil
5

Kocok telur dan susu UHT
6

Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan wortel dan sosis. Tumis hingga layu
7

Masukkan makaroni dan keju parut. Aduk hingga merata
8

Masukkan campuran telur dan susu. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk (sejumput), penyedap rasa, gula, garam, dan oregano. Aduk lagi selama 5 menit
9

Tata macaroni di atas alumunium cup atau pyrex, 3/4 nya saja.
10

Panaskan margarine hingga meleleh menggunakan api kecil. Masukkan terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal. Lalu, masukkan susu cair dan keju parut. Aduk terus hingga mengental (jangan sampai menggumpal)
11

Tuangkan saos putih di atas macaroni yang sudah ditata.
12

Taburkan keju parut dan parsley
13

Panggang macaroni schotel dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit
14

Keluarkan dari dalam oven. Diamkan di suhu ruang 10-15 menit agar tidak terlalu creamy.
15

Macaroni schotel siap dihidangkan. Lebih lezat dimakan dengan saos sambal botolan 😘