Sambal Serbaguna Gangga's Mom

Name: Sambal Serbaguna Gangga's Mom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah iris tipis; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah besar; 30 cabe rawit merah; 2 buah tomat merah besar; 1 sdm terasi kualitas bagus; 3 sdm gula merah; 1 sdt garam; 200 ml air; 5 sdm minyak goreng

Ade Yuniarsih @cook_4560863

Bekasi, Jawa Barat

Sambal favorit suami...bahannya diganti dikit bisa dikomplain xixixi...bisa buat sayur asem, buat numis kangkung atau buncis kalo kepepet...buat ayam goreng atau ikan apalagi...kadang mah buat cocolan timun aja...

Lebih banyak

Sambal Serbaguna Gangga's Mom

Ade Yuniarsih @cook_4560863

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 siungbawang merah iris tipis
5 siungbawang putih
10cabe merah besar
30cabe rawit merah
2 buahtomat merah besar
1 sdmterasi kualitas bagus
3 sdmgula merah
1 sdtgaram
200 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blender halus bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat dan terasi, sisihkan.
2

Panaskan minyak dalam wajan...tumis bawang merah sampai harum.
3

Masukkan bahan yang diblender ke wajan, api kecil saja, tumis sebentar, tambahkan air dan gula merah. Aduk aduk sampai berubah warna dan berminyak.
4

Tambahkan garam, cicipi. Dinginkan. Simpan di wadah tertutup. Taruh di kulkas. Bisa buat stok seminggu kalo kluarga kecil.