Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές,μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι και αφού μαραθεί ρίχνουμε λίγο κόκκινο κρασί!Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ,ρίχνουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού!

Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό να καλύψει το κρέας και ρίχνουμε τα μπαχαρικά,τα φύλλα δάφνης και τα καρότα τριμμένα!

Σιγοβραζουμε για 1,5 ώρα τουλάχιστον,αναλόγως τι κομμάτι έχουμε επιλέξει,μέχρι να δέσει!!!

Συνήθως σερβίρω με κίτρινο ρύζι ή πουρέ πατάτας(αν δεν έχω ρίξει πατάτες μέσα στο φαγητό)

Καλή σας απόλαυση !!!

Καλή επιτυχία αγαπημένη μου kimwlos 🍋 ❤️🍋