Serundeng ayam

Name: Serundeng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah kelapa yg muda; 4 buah paha ayam(bagian lain jg boleh); Bumbu halus; 8 buah bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Ketumbar; Merica; Garam; Gula merah; 3 buah daun salam

Nike Kristanti @nikekristanti

Tangerang Selatan

Serundeng ayam

Nike Kristanti @nikekristanti

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahkelapa yg muda
4 buahpaha ayam(bagian lain jg boleh)
Bumbu halus
8 buahbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Ketumbar
Merica
Garam
Gula merah
3 buahdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus bagi 2
2

Ungkep ayam dengan 1/2 bumbu halus masukan gula merah ungkep sampe matang goreng
3

Lumuri kelapa parut dengan 1/2 bumbu halus tadi sampe rata sisihkan
4

Panaskan sedikit minyak (takaran minyak sama kaya masak tumis biasa)
5

Lalu masukan kelapa aduk" dan daun salam sampe layu
6

Kecilkan api sampe paling kecil
7

Aduk terus masukan gula merah
8

Aduk terus sampe berubah warna masukan ayam goreng
9

Tes rasa jika sudah pas tinggal aduk terus sampe kering dan matang
10

Sajikan