Rendam potongan pare dengan air garam sambil diperas agar tidak terlalu pahit (saya rendam sampai 2 kali bilas kurang lebih 1,5 jam), tiriskan

Rendam kepala cumi agar tidak terlalu asin lalu tiriskan

Tumis bumbu (irisan cabe, bawang merah, bawang putih) sampai harum

Masukan pare lalu oseng sampai bumbu merata, masukan kepala cumi, aduk sampai merata, masukan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga merata

Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, angkat lalu sajikan